2018 Santalba Gran Reserva - Bodegas Santalba

Pour garantir la meilleure qualité, ce vin est soutiré (transfert du vin d'un fût à un autre fût vide) tous les six mois, de manière traditionnelle par gravité.

Aspect : Vin d'une robe sombre intense aux reflets fauves, signes précoces d'un bon potentiel de garde.

Arômes : Notes de fruits très mûrs et de vanille, harmonieusement mêlées à des arômes épicés, de fruits secs, de cacao et de torréfaction, caractéristiques d'un long élevage en fût.

Caractère : Intense mais équilibré et soyeux en bouche, persistant et d'une grande finesse qui s'épanouira et se bonifiera au fil des heures dans le verre. Excellent potentiel de garde.

Accords mets et vins : Idéal avec les rôtis, les grillades, le confit de canard, le steak au poivre, les fromages affinés et semi-affinés, le gibier au vin rouge, les champignons sauvages grillés, les ragoûts, le jambon ibérique, etc.