2017 Santalba Reserva Blanco - Bodegas Santalba

Le Viura est un cépage autochtone de la Rioja et l'un des meilleurs pour cette vinification spécifique. Sa bonne acidité évite l'oxydation et confère au vin un style vif.

Couleur : Robe pâle légèrement évoluée, aux larmes denses.

Arômes : Complexes et élégants. Pêches mûres, abricots, miel, notes de fleurs blanches après aération.

Caractère : En bouche, il présente une texture riche, une excellente acidité, une structure et une saveur remarquables, ainsi qu'une finale savoureuse et persistante. Toutes ces qualités s'amélioreront avec le temps. L'élevage en bouteille sera bénéfique.

Accords mets et vins : Recommandé avec du poisson, des fruits de mer, la cuisine d'Extrême-Orient, des plats de légumes, des filets de porc à la moutarde, des fromages affinés et semi-affinés, des viandes blanches et fumées, des pâtes et des pizzas.