2020 Petite Syrah - Bessa Valley

La Petite Syrah 2020 est une expression pure et concentrée de la Syrah issue des vignobles de la vallée de Bessa. Ce vin reflète l'intensité naturelle du cépage, sublimée par une viticulture attentive et une vinification maîtrisée. C'est une Syrah qui s'exprime par sa profondeur et sa texture plutôt que par son volume.

Profil de dégustation et expérience sensorielle

La Petite Syrah 2020 présente une robe opaque d'un rouge carmin profond. Son profil aromatique est riche et complexe, avec une signature olfactive distinctive :

• Arômes principaux : myrtille, mûre et fruits noirs mûrs.
• Notes secondaires : violette, poivre noir, subtiles notes fumées, chocolat noir et une délicate nuance savoureuse évoquant la charcuterie.

En bouche, le vin est dense et concentré, soutenu par des tanins fins et soyeux. Sa texture lui confère une élégance sereine et un bel équilibre. La finale est longue, légèrement épicée et marquée par de discrètes notes de vanille qui persistent avec élégance. Accords mets et vins et suggestions de service

Accords mets et vins et suggestions de service

La Petite Syrah 2020 s'accorde naturellement avec des plats qui mettent en valeur sa profondeur et ses subtiles nuances savoureuses :

• Viandes : Bœuf grillé, agneau confit, magret de canard
• Plats épicés : Ragoûts légèrement épicés, légumes rôtis aux herbes
• Fromages : Fromages à pâte mi-dure et affinés