2019 Enira Reserva - Bessa Valley

Enira Reserva est l'un des vins emblématiques de la vallée de Bessa. Élaboré en partenariat avec le comte Stephan von Neipperg, propriétaire de prestigieux domaines bordelais, ce vin reflète une vision commune de l'équilibre, du terroir et du temps. Il allie le savoir-faire français et le caractère unique des plaines thraces dans une expression de style à la fois sobre et affirmée.

Profil de dégustation et expérience sensorielle

Enira Reserva présente une robe grenat profond, limpide et harmonieuse. Le nez, complexe et précis, offre :

• Arômes principaux : Prune mûre, cerise rouge et fruits des bois.
• Notes secondaires : Douces touches de chocolat au lait, de vanille et d'herbes méditerranéennes séchées.

En bouche, le vin est dense et d'une grande finesse. Le millésime 2019 se distingue par son onctuosité naturelle, où fruits mûrs et notes de chêne s'harmonisent parfaitement. La finale est longue et harmonieuse, d'une belle persistance.

Accords mets et vins et suggestions de service

Enira Reserva s'accorde naturellement à table, notamment avec des plats qui mettent en valeur sa structure et sa profondeur.

• Viandes rouges : Agneau rôti aux herbes, filet de bœuf grillé
• Gibier : Ragoût de sanglier, venaison
• Fromages : Gouda affiné, Manchego et fromages locaux à pâte semi-dure sélectionnés