2021 Abando - Bodegas Santalba

Des raisins sélectionnés provenant de quatre vignobles spécifiques au terroir exceptionnel. L'un d'eux contient un pourcentage de cépage blanc Viura. Nous les assemblons avec du Tempranillo, ce qui contribue à maintenir une bonne acidité et une belle fraîcheur. Produit uniquement lors des très grands millésimes.

Couleur: Rouge cerise noire intense avec de légers reflets fauves.

Arômes : Nez intense aux notes d'écorce d'orange confite, d'herbes aromatiques, de fruits noirs et de moka.

Caractère : Ample et riche en bouche, avec une belle acidité, une sensation chaleureuse et intense. Finale légèrement sucrée. Un vin d'un bel équilibre et d'une grande présence.

Accords mets et vins recommandés: Avec des rôtis, des grillades, du canard à l’orange, des ragoûts, du jambon et de la charcuterie, du filet de porc à la moutarde, des fromages affinés et semi-affinés, du chevreuil au vin rouge, des champignons sauvages grillés, ...