2021 Macán Clásico

Derrière ce projet se cache rien de moins que Vega Sicilia, le légendaire domaine viticole culte de Ribera del Duero. En coopération avec la famille Rothschild, un Rioja a vu le jour ici, qui réinterprète ses origines riches en tradition - le Macán Clásico se présente puissant et intense, mais en même temps avec une fraîcheur et une finesse surprenantes. C’est un rioja pour les amateurs qui apprécient la structure et la profondeur, mais qui ne veulent pas renoncer à la fluidité et à l’élégance – un classique moderne de la meilleure maison, avec une signature tout à fait individuelle.

Rouge pourpre profond, centre impénétrable. Délicieux nez aux notes intenses de cerises noires, de myrtilles, de fève de cacao torréfiée et de noix de coco râpée. De délicates nuances rappellent le pain d’épices chaud, le tabac à pipe et le bois précieux. La bouche est compacte et complexe, avec une douce chaleur et une jolie texture. Remarquable harmonie entre la douceur de fruit et une grande fraîcheur. De subtils arômes toastés de chocolat doux-amer aux noix, de gousse de vanille et d’amandes caramélisées accompagnent les intenses notes fruitées jusque dans la finale qui s’achève en douceur.

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.