2019 Vega Sicilia - Valbuena 5°

Rouge grenat impénétrable avec des reflets violets. Bouquet spectaculaire marqué par une diversité aromatique sans limite. Parfaite harmonie de baies sauvages noires et bleues et de petits fruits rouges. Magnifiques nuances florales aux discrètes touches de pétales de rose, de bois de santal, de tabac à pipe et de malt. En bouche, il est élégant et presque aérien, mais il présente également une puissance considérable et une concentration fabuleuse. Parfait équilibre entre les arômes de fruits à noyau et la subtile minéralité qui complètent les tannins serrés et la belle acidité.

Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf.

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.