2020 Adega Mayor - Pai Chão

L’aspect est concentré et crémeux, de couleur cerise, foncé et brillant. Le nez est prononcé et séduisant. Il révèle une touche de confiture de fruits rouges et de chocolat noir, ainsi que de fruits noirs écrasés et de truffe fraîche. La bouche est énorme, avec une structure de « fer » et des tanins ronds, enveloppée avec élégance dans un manteau de soie. Un vin puissant qui réveille les sensations, avec une finale longue qui invite à un voyage des sens inattendu et mystérieux.

Un vin de l’Alentejo, robuste, indulgent et raffiné, qui requiert des expériences gastronomiques intenses. Pour accompagner ce vin, nous suggérons une sélection de fromages forts, un agneau ou un chevreau au four ou des plats de gibier bien relevés pour une combinaison parfaite.