The Orange

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Cépage : Gewürstraminer

Année : 2019

Barrique : oui, 7 mois en fûts de chêne neufs, après 6 mois de macération des peaux de raisin

Pays : Macédoine

Région : Skopje

Température de service recommandée : 9 - 12 ° C.

Alcool : 13% en volume

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29,00 CHF

Un vin blanc à la tendre couleur orange ambrée, composé à 100% de Gewürztraminer à partir de raisins sélectionnés provenant des propres vignobles de la cave Kamnik. Le nez est complexe et riche, défini par des notes de rose sauvage et d'abricot sec, complétées par du miel et des fruits tropicaux. La curiosité de ce vin est la méthode de production ancienne avec une fermentation spontanée, 6 mois de macération des peaux de raisin et 7 mois de vieillissement en fûts de chêne. Le vin offre un goût corsé et harmonieux, avec des tanins souples et une longue finale qui permet la capacité de vieillissement en bouteille de plusieurs années du vin. Ce vin puissant peut être servi à l'apéritif, associé à une sélection de fromages ou à des plats marocains ou asiatiques épicés.

Alcool : 13% en Vol.

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